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桂花馒头-孕期食谱
发布时间:2010-09-07 浏览次数: 次 评论:
核心提示:本馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿物质。桂花馒头是孕期的一款好食谱。  主料: 小麦面粉 500克  辅料: 糖桂花 30克 杏脯 30克 调料: 鸡蛋 300克 白砂糖 10克 香油 15克 红绿丝 5克  制

   

本馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿物质。桂花馒头是孕期的一款好食谱。

  主料: 小麦面粉 500克

  辅料: 糖桂花 30克 杏脯 30克 调料: 鸡蛋 300克 白砂糖 10克 香油 15克 红绿丝 5克

  制作工艺

  1.鸡蛋打入盆内,加上白糖,用筷子朝一个方向不停地搅动,至起泡发白时,再加入馒头粉和桂花,用筷子轻轻拌匀。

  2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油,放进一点红绿丝,再将搅好的面糊倒入,大半碗即可,上笼用大火蒸熟,取出扣在盘内即可。 工艺提示 (果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)。

  菜品口感 绵软香甜。
 

 
 
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