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八月桂花香,自制桂花糖
发布时间:2008-10-04 浏览次数: 次 评论:
核心提示:        秋意浓时,桂花最香。其实桂花不只南方有,北方也有,只不过不像南方那么普及而已。如果有朋友捎给你鲜桂花,或者利用余暇采到了桂花,不妨自己做些桂花糖,佐餐时用,香气扑鼻。  1,桂花摘下后清水稍

          


秋意浓时,桂花最香。其实桂花不只南方有,北方也有,只不过不像南方那么普及而已。如果有朋友捎给你鲜桂花,或者利用余暇采到了桂花,不妨自己做些桂花糖,佐餐时用,香气扑鼻。

  1,桂花摘下后清水稍漂洗一下。

  2,沸水放入桂花煮一两分钟,据说可去苦味,也可不煮直接晒干。

  3,捞出沥干,一层白糖一层桂花,装入玻璃瓶密封,放入阴凉处储藏即可。不吃白糖,可用蜂蜜,把桂花先铺底,倒入蜂蜜即可。做甜品时放入一点,别有风味

 
 
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