1、准备原料: 材料(普通面粉250g;蛋一只;白糖50g;酵母1茶匙;牛奶150g;黄油50g); 馅料(糖桂花30g;蜜红豆100g;紫地瓜泥100g); 混合材料 1,面团发酵成2倍大就可以用了。 2、分割面团,滚圆松弛10分钟,整形包馅 3、包好两种馅后,间隔着放入烤模内,继续松弛发酵(发酵时加盖层保鲜膜) 4、50分钟后~体积膨大到原料的2倍~ 表面刷蛋液撒芝麻~烤箱预热180度 5、180度烤30分钟,表面金黄即可 6、在烤箱内停留5分钟后,取出。 |
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