桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，可谓“独占三秋压群芳”。在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。在我国古典园林中，桂花常与建筑物，山、石机配，以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。旧式庭园常用对植，古称“双桂当庭”或“双桂留芳”。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花树，能收到“金风送香”的效果。 　　桂花由于久经人工栽培，自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。经鉴定整理，主要有以下四个品种群： 　　四季桂品种群：四季开花，有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种。 　　银桂品种群：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色，有“籽银桂”（结籽），“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品种。 　　金桂品种群：秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色，有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”等品种。 　　丹桂品种群：秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。各品种群中都有一些值得推广应用的品种，例如：四季桂品种群中的“日香桂”、“大叶佛顶珠”，均是小灌木，高０．５—１．５米。“日香桂”花淡黄色，同一枝条各节先后开花，几乎日日有花，故得名。现四川苍溪有大量母株。“大叶佛顶珠”花乳白至纯白色，花序密集，顶生花序独特，花期自春到秋连续不断。它们观赏价值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。  　　市民可以根据不同的需要，选择不同的种或品种进行繁殖。例如以采花为目的宜选用花繁而密的丰产型，如开花、落花整齐的“潢川金桂”、“金桂”、“籽银桂”，“大花丹桂”、“橙红丹桂”等。以观花闻香为目的，宜选用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圆瓣金桂”等。作灌木、盆栽、盆景宜选用“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龙桂”、“柳叶桂”等，用作乔木或作庭园主景宜选“大叶黄银桂”、“金桂”、“大叶丹桂”、“大丹金桂”、“橙红丹桂”。 　　桂花有的结果，有的不结果。一般第二年４—５月核果成熟，用其播种，一般要５—６年才开花。无性繁殖用枝条扦插、嫁接、压条可以当年开花。宋代记载：“月待圆时花正好，花将残后月还亏，须知天上人间物，同禀清秋在一时”，指出其开花的基本规律：即每年农历八月十五日月圆时，桂花盛开，半个月后花凋榭了，月亮也亏缺了。  　　桂花较喜阳光，亦能耐阴，在全光照下其枝叶生长茂盛，开花繁密，在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。 　　桂花性好湿润，切忌积水，但也有一定的耐干旱能力。 　　桂花有妙用 　　在中心城区大佛景区、滨河路，以及一些居民的房前屋后，当你轻轻走过时，老远就能闻到桂花浓郁的芳香扑鼻而来，让人心旷神怡。在翠绿的叶子间，桂花像繁星似的点缀其间，煞是美丽。 　　在滨河路，每到傍晚，总有许多市民喜欢去散步，除了呼吸新鲜空气外，许多人都是冲着桂花的清香去的。坐在树荫下的长椅上，随着轻柔的河风，一股股桂花香浓而不烈，清雅而不庸俗，好像一天的疲劳和烦躁都不见了。如果有兴致，还可以在桂花树下捡拾一些凋落的花朵，别看这些花已经凋落了，但依然保有着香味，把它装到布袋子里制成香囊随身携带，不管到那里都闻得到桂花香了。 　　除了当成香料外，桂花还有更奇妙的用处。有的市民用桂花来泡茶、煮汤，别有一番风味。还有的用桂花来泡酒，口感香醇，余香长久。不管用来满足我们的嗅觉还是味觉，桂花都以其独特的魅力赢得了市民们的喜爱。