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苏州:桂花食品让人开眼界
发布时间:2007-09-27 浏览次数: 次 评论:
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核心提示:1982年就被列为苏州市花的桂花,除了观赏,还能“玩”出什么新花样?近日在桂花公园拉开帷幕的“首届苏州桂花品种展”,不但带来了70余种桂花,还摆出了桂花酒、桂花茶、桂花糖等“桂花系列食品”,让人们大开眼界。

   1982年就被列为苏州市花的桂花,除了观赏,还能“玩”出什么新花样?近日在桂花公园拉开帷幕的“首届苏州桂花品种展”,不但带来了70余种桂花,还摆出了桂花酒、桂花茶、桂花糖等“桂花系列食品”,让人们大开眼界。   记者昨天在桂花公园内的桂花茶苑看到,这里的柜台上摆出了写有“金桂”字样的小酒缸,酒缸的口子用“黄泥盖子”封着。打开盖子,酒香夹杂着桂花香扑鼻而来,让人心旷神怡。工作人员介绍,桂花不但香气馥郁,而且含有丰富的矿质营养元素,尤其是钾、锌的含量明显高于一般植物,具有疏肝通气、醒脾开胃等功效,可用于治牙痛、喉干、口燥、口臭、老年肾亏等。正因为这一点,全国不少地方都推出了“桂花酒”,许多诗词里也都提到过这一产品。但作为桂花重要产地的苏州,市民能买到的放有桂花的酒,只有冬酿酒一种。为此,他们与有关单位合作,用黄酒、桂花为原料,推出了桂花酒这一产品。与桂花酒同时走近市民的“新花样”,还包括桂花茶、桂花糖、桂花鸡头米、桂花酒酿圆子等。

 
 
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