桂花干的制作
|
桂花必须烘干才能留住香味, 晒干的桂花是没有香味的。 市场上,晒干的桂花价格要比烘干的低。 另外, 用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分, 不过要注意温度, 最好先用一小部分用什么温度控干试验一下, 确定温度后再把所有的桂花控干水分。 |
|
桂花必须烘干才能留住香味, 晒干的桂花是没有香味的。 市场上,晒干的桂花价格要比烘干的低。 另外, 用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分, 不过要注意温度, 最好先用一小部分用什么温度控干试验一下, 确定温度后再把所有的桂花控干水分。 |